Ingredientes: 250g de pasta nero di sepia (negra), 1/2 cebolla mediana, 250g de piña, 200 ml de nata, 1C. rasa de curry, sal y pimienta.
Preparación:
1- Cortamos la cebolla a cuadrados finos y la salteamos con un poco de aceite de oliva, cuando está transparente añadimos la piña cortada a cuadradritos y el curry y cocemos durante unos minutos hasta que el curry esté bien integrado. Añadimos la nata y lo mezclamos bien y cocemos durante 2 min. salpimentamos al gusto.
2- Mientras hacemos la salsa podemos hervir la pasta, de 8-10 min en agua (con sal) bien caliente. Colamos y la incorporamos a la salsa. Servimos con queso rallado.
BON PROFIT!
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