Ingredientes: 1 Kg de calabaza, 1 sobre de flan (Potax, Flanin...), 1 sobre de levadura química, 150 g se harina, 250 g se azúcar, 3 huevos.
Preparación:
1-Hervimos la calabaza hasta que esté bien tierna. La dejamos enfriar.
2- Colocaremos en un bol, la calabaza, el sobre de flan, el sobre de levadura, los huevos y el azúcar y lo batiremos bien, hasta que se mezcle todo.
3-Finalmente añadimos la harina y lo mezclamos de nuevo.
4- Engrasamos bien un molde con un poco de mantequilla y vertemos en el la preparación.
5-Precalentamos el horno a 200ºC y al introducir el molde lo bajamos a 180ºC. Y lo cocemos durante 30 min. Comprobaremos la cocción antes de parar el horno
La textura es como la de un flan.BON PROFIT!
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