24 de agosto de 2011

Carpaccio de calabacín


Ingredientes:
1 Calabacín pequeño y tierno, 30 gr de queso azul (o rulo de cabra), 50 gr de nueces, 50 gr de piñones, 50 gr de pasas, Aceite de Oliva Virgen,Vinagre de vino de Jerez,1 cucharada de miel.

Preparación:
1-Cortar en láminas muy finas el calabacín sin pelar, extender sobre una fuente
2-Aliñar ligeramente con aceite y vinagre.
3-Repartir con los frutos secos y el queso desmenuzado.
4-Poner por encima un hilito de miel.
BON PROFIT!!!

14 de agosto de 2011

Sangria de vino blanco




Ingredientes:1 botella de vino blanco (de buena calidad), 3 refrescos de naranja con gas, 1 manzana, 1 melocotón, azúcar y hielo.
Preparación:
1-En un bol grande mezclamos el vino y los refrescos, añadimos el azúcar (al gusto) y lo removemos bien para que se disuelva el azúcar.
2- Pelamos y cortados en cuadraditos la manzana y el melocotón. Lo añadimos a la mezcla anterior.
3-Añadimos hielo 5 o 6 cubitos. Removemos bien. Picamos unos cuantos cubitos y también los añadimos. Dejamos en la nevera hasta la hora de servir. Debe estar bien frío.
BON PROFIT!!