Ingredientes: ½ litro de nata cocinar para, 2 terrinas de queso (para untar ),400 g de chocolate blanco,100 g de Azúcar 2 , ½ litro de leche, 2sobres de cuajada , galletas Chiquilín ó similar.
Preparación :
1 - Ponemos un poco de leche en un vaso y disolvemos los sobre de cuajada .
2- En una cacerola mezclamos la leche, la nata , el chocolate blanco y el queso de untar. Removemos bien hasta que se mescle y disuelva todo. También diluimos el azúcar.
Removemos para que no se pegue , y cuando comience a hervir vertemos la cuajada y removemos bien un par de minutos más aproximadamente. Retiramos del fuego.
4 - Forramos un molde con papel film (no debe quedar ni un trozo al descubierto) . Vertemos la mezcla que hemos preparado y dejamos atemperar un poco en la nevera.
5- Una vez que tenga un poco de consistencia, ponemos en la parte superior las Galletas (después serán la base una vez que le de demos la vuelta).
6- Meter en la nevera PARA QUE SE CUAJE (Como Mínimo 6 h) .
7- Para la presentación , colocaremos sobre el molde una bandeja y le daremos la vuelta al molde . Despues solo deberemos retirar con cuidado el papel de film.
Bon Profit !
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