Bizcocho flamenco al coco

Ingredientes: 4 huevos, 250g de azúcar, 250g de harina,125g mantequilla en pomada,100 ml de leche, y 6 g de levadura, coco rallado

Preparación:

1-Se baten los huevos con el azúcar, hasta que adquieran un color blanco. A continuación, se añade la mantequilla y se sigue batiendo con las varillas. Incorporamos la leche, la harina tamizada y la levadura. Mezclamos bien.

2-Se vierte la preparación en un molde engrasado y enharinado.Sobre la masa espolvoreamos coco rallado. Horneamos 45 min a 180ºC.

BON PROFIT!