Ingredientes:1 naranja entera, 300g de azúcar, 3 huevos, 150g de harina integral, 150g de harina normal, 120g de aceite de girasol, 1 sobre de levadura y una pizca de sal.
Preparación:
1-Lavamos bien la naranja y la trituramos toda (no hay que pelarla) junto con el azúcar, añadimos los huevos sin dejar de triturar y al aceite. Lo trituramos hasta dejar una mezcla homogénea.
2- Mezclamos las harinas, la levadura y la sal. Y lo incorporamos a la mezcla anterior. Dejamos reposar la mezcla unos 15 min.
3-Engrasamos un molde con mantequilla y lo enharinamos. Vertemos en él la masa y horneamos a 175-180ºC durante 40 min. aprox. hasta que al pincharlo con un pincho este salga totalmente seco. Dejaremos enfriar. Podemos servir con un poco de azúcar lustre.
BON PROFIT!
PD: Esta receta es de Joana, una compañera del curso de cocina. Es un bizcocho realmente sabroso, como ninguno.
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