Tarta mousse de chocolate blanco (variantes)

He aquí diferentes maneras para presentar la mousse. La primera con un mix de virutas de chocolate y la segunda con una reducción de hierbas dulces. Esta segunda opción es espectacular el contraste, una explosión de sabores.
Os dejo el enlace de la elaboracion de la mousse.

http://mqpos3.blogspot.com.es/2010/11/tarta-moues-de-chocolate-blanco.html