Magdalenas

Ingredientes: 250g de huevos enteros , 250 g de azúcar, 250 g de aceite de girasol, 250 g de harina floja, 10g de levadura química, ralladura de un limón y canela.

Preparación:

1-Montamos los huevos con el azúcar, ralladura de limón y canela. Vamos añadiendo aceite poco a poco pero de forma seguida.

2-Mezclamos la levadura con la harina y lo tamizamos. Lo agregamos a la mezcla anterior, removiéndolo bien.

3-Llenamos 3/4 de las cápsulas para magdalenas y dejamos reposar 30 min.

4- Esparcimos sobre las porciones un poco de azúcar blanquilla, o azúcar moreno y horneamos a 200ºC durante 10 min.

BON PROFIT!