Carpaccio de calabacín

Ingredientes:

1 Calabacín pequeño y tierno, 30 gr de queso azul (o rulo de cabra), 50 gr de nueces, 50 gr de piñones, 50 gr de pasas, Aceite de Oliva Virgen,Vinagre de vino de Jerez,1 cucharada de miel.

Preparación:

1-Cortar en láminas muy finas el calabacín sin pelar, extender sobre una fuente

2-Aliñar ligeramente con aceite y vinagre.

3-Repartir con los frutos secos y el queso desmenuzado.

4-Poner por encima un hilito de miel.

BON PROFIT!!!

Sangria de vino blanco

Ingredientes:1 botella de vino blanco (de buena calidad), 3 refrescos de naranja con gas, 1 manzana, 1 melocotón, azúcar y hielo.

Preparación:

1-En un bol grande mezclamos el vino y los refrescos, añadimos el azúcar (al gusto) y lo removemos bien para que se disuelva el azúcar.

2- Pelamos y cortados en cuadraditos la manzana y el melocotón. Lo añadimos a la mezcla anterior.

3-Añadimos hielo 5 o 6 cubitos. Removemos bien. Picamos unos cuantos cubitos y también los añadimos. Dejamos en la nevera hasta la hora de servir. Debe estar bien frío.

BON PROFIT!!